System HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) – czyli Analiza Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli – jest postępowaniem mającym na celu identyfikację i oszacowanie skali zagrożeń bezpieczeństwa żywności, z punktu widzenia jej jakości zdrowotnej oraz ryzyka wystąpienia tych zagrożeń podczas przebiegu wszystkich etapów produkcji i dystrybucji, dając konsumentowi bezpieczny produkt. Jest to również system mający na celu określenie metod ograniczania tych zagrożeń.

Wdrożenie systemu HACCP jest również bardzo istotne dla odbiorców żywności – szpitali, hoteli, placówek handlowych, restauracji, przedszkoli i innych obiektów użyteczności publicznej.

Główne korzyści wynikające z posiadania wdrożonego Systemu Bezpieczeństwa Zdrowotnego Żywności - HACCP:

- Spełnienie wymagań prawa żywnościowego, które nakłada obowiązek wdrażania i stosowania zasad HACCP od 1 maja 2004,
- Gwarancja bezpiecznej żywnośći dla klienta,
- Oferowanie wyrobow o powtarzalnej wysokiej jakości,
- Zwiększenie zaufania konsumentów do wyrobów oferowanych przez przedsiębiorstwo,
- Zapewnienie dostępu do jednolitego rynku europejskiego,
- Zmniejszenie uciążliwości kontroli zewnętrznych,
- Podejmowanie działań prewencyjnych przed wystąpieniem problemu
- Wzrost świadomości personelu zaangażowanego w proces produkcji żywności.
- Zmniejszenie poziomu reklamacji, lepszy wizerunek firmy - firmy przyjaznej dla klienta.

Intertek oferuje certyfikację na zgodność ze standardem HACCP w zakładach produkcyjnych, hurtowniach, punktach gastronomii oraz placówkach handlu detalicznego żywnością itp. Wraz z usługą auditorska oferujemy monitoring higieny polegający na pobraniu próbek produktów i surowców spożywczych, wody oraz wymazów czystościowych z powierzchni oraz rąk pracowników w celu przeprowadzenia badań mikrobiologicznych w naszym akredytowanym laboratorium (certyfikat HACCP - wzór).

GMP (Good Manufacturing Practice) - czyli Dobra Praktyka Produkcyjna - to zestaw standardów stosowanych w produkcji przemysłowej, jak również w gastronomii. Standardy GMP zapewniają wysoką jakość, czystość użytych surowców i komponentów gotowego produktu. Zapewniają również pełną kontrolę nad jakością i pochodzeniem surowców.

Główne korzyści wynikające z posiadania wdrożonego Standardu GMP czyli Systemu Dobrej Praktyki Produkcyjnej:

- Gwarancja bezpiecznego produktu dla klienta,
- Oferowanie wyrobow o powtarzalnej wysokiej jakości,
- Zwiększenie zaufania konsumentów do wyrobów oferowanych przez przedsiębiorstwo,
- Zapewnienie dostępu do jednolitego rynku europejskiego,
- Zmniejszenie uciążliwości kontroli zewnętrznych,
- Podejmowanie działań prewencyjnych przed wystąpieniem problemu
- Wzrost świadomości personelu zaangażowanego w proces produkcji żywności.
- Zmniejszenie poziomu reklamacji, lepszy wizerunek firmy - firmy przyjaznej dla klienta.

Intertek oferuje certyfikację na zgodność ze standardem GMP w przemyśle spożywczym, suplementów odżywczych itp. Stosowanie standardów GMP daje konsumentom większy poziom komfortu i pewność co do wysokiej jakości produktu.

Wraz z usługą certyfikacyjną oferujemy monitoring higieny polegający na pobraniu próbek produktów i surowców spożywczych, wody oraz wymazów czystościowych z powierzchni oraz rąk pracowników w celu przeprowadzenia badań mikrobiologicznych w naszym akredytowanym laboratorium.