Kalendarium

Miejsce:
Koszt: 770 PLN za udział jednej osoby
Przy zgłoszeniu uczestnictwa do dnia 27 maja 2008 r. – 675
Kontakt:
%s
tel: null
e-mail: joanna.rodziewicz@biotechnologia
Szkolenie skierowane jest do producentów oraz dystrybutorów suplementów diety oraz leków.

9.30 – 10.00	Rejestracja uczestników i serwis kawowy
10.00 – 11.30	Zasady prowadzania urzędowej kontroli żywności Wymagania dot. HACCP Zatwierdzanie i rejestracja obiektów Wymagania dotyczące znakowania suplementów diety w świetle rozporządzenia dot. suplementów diety Sankcje karne i kary pieniężne za nieprzestrzeganie przepisów
11.30 – 11.45	Serwis kawowy
11.45 – 13.15	Informacja w sprawie stosowania witamin i składników mineralnych w suplementach diety Minimalne i maksymalne poziomy witamin i składników mineralnych w suplementach diety Co powinna zawierać opinia jednostki naukowo-badawczej? Suplement diety a lek. Podobieństwa i różnice Aspekty prawne dotyczące suplementów diety Znaczenie suplementów diety w utrzymaniu homeostazy organizmu
13.15 – 14.00	Lunch
14.00 – 15.30	Ograniczenia wynikające z prawa żywnościowego i farmaceutycznego Nowa żywność jako składnik suplementu  – sposób postępowania Rejestracja produktów, dokumenty Suplementy diety - kwalifikacja i ocena Składniki Suplementów diety -  witaminy i składniki mineralne Wyciągi roślinne i ziołowe Ocena jakości zdrowotnej, system kontroli bezpieczeństwa żywności Kryteria mikrobiologiczne i chemiczne - podstawy prawne, ocena w oparciu o ogólnodostępne dane naukowe
15.30 – 15.45	Serwis kawowy
15.45 – 17.15	Znakowanie - zakazy i nakazy w świetle ustawy o Bezpieczeństwie Żywności i Żywienia oraz  nowe przepisy zakazujące wprowadzania konsumentów w błąd Odpowiedzialność producenta   Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne - przykłady i interpretacja rozporządzenia  (WE) nr 1924/ 2006 z dnia 20 12 2006 r. w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności
17.15	Zakończenie szkolenia oraz rozdanie certyfikatów

Prelegenci



Monika Paszkiewicz

Biolog. Absolwentka Wydziału Biologii i Nauk o Ziemi na Uniwersytecie Łódzkim. Od 9 lat zajmuje się problematyką dotyczącą bezpieczeństwa żywności, w tym głównie suplementami diety, środkami spożywczymi oraz żywnością napromienianą. Doświadczenie zawodowe zdobyła pracując w Wojewódzkim Inspektoracie Inspekcji Handlowej w Szczecinie, gdzie zajmowała się kontrolą placówek prowadzących produkcję i obrót żywnością. Uczestniczka wielu szkoleń dotyczących bezpieczeństwa żywności, prowadzonych m.in. przez niemieckich ekspertów oraz w pracach nad tworzeniem wytycznych do praktycznego poradnika inspekcji zakładów napromieniających żywność. Obecnie koordynator działań Powiatowych Stacji Sanitarno - Epidemiologicznych z terenu woj. łódzkiego w zakresie nadzoru nad suplementami diety, środkami spożywczymi specjalnego przeznaczenia żywieniowego i żywnością napromienianą.



Anna Starnawska-Oleńko

Magister biologii ze specjalizacją biochemii. Posiada I stopień specjalizacji "Higiena i Epidemiologia". W latach 1987-1997 kierownik pracowni badania produktów pochodzenia roślinnego. Posiada 20-letnie doświadczenie w dziedzinie żywności w tym prawa żywnościowego - głównie suplementów diety. Obecnie zajmuje się głównie znakowaniem oraz oceną jakości zdrowotnej żywności.
Obecnie Kierownik sekcji ds. Orzecznictwa Żywności i Przedmiotów Użytku Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Warszawie.

Czas i miejsce szkolenia:
29 maja 2008 r.
Łódź, Hotel Grand, ul. Piotrkowska 72

Koszt szkolenia:
770 PLN za udział jednej osoby

UWAGA!!!
Przy zgłoszeniu uczestnictwa do dnia 27 maja 2008 r. – 675 PLN

Koszt szkolenia obejmuje:

• Udział w szkoleniu,
• Komplet materiałów szkoleniowych,
• Certyfikat uczestnictwa,
• Lunch, przerwy kawowe.

FORMULARZ ZGŁOSZENIOWY


Kontakt:
Bio-Tech Consulting Sp.z o.o.
Joanna Rodziewicz
joanna.rodziewicz@biotechnologia.pl